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Los ceviches más ricos están en Lampuga

Para consentir el paladar del comensal en esta época de calor, Grupo Lampuga decide lanzar, durante todo agosto, su “Festival del Ceviche” el cual tendrá cinco versiones de este platillo, creaciones de cinco diferentes chefs, liderados por su chef ejecutivo Emmanuel Zúñiga.

En Lampuga Polanco, Lampuga Roma y Lampuga Condesa podrán encontrar siempre la mejor calidad. “Parte de lo que nos distingue como Grupo (Lampuga), es la frescura del producto y en este Festival podrán encontrar el ceviche en diferentes versiones llevados a resultados extraordinarios”, asegura el chef Emmanuel Zúñiga.

Los chefs de Grupo Lampuga: Fidel Saenz, Jovany Arredondo, Agustín Sánchez, Héctor Angulo y el mismo Zúñiga crearon cinco ceviches para consentir los paladares que buscan frescura y calidad.

A partir del 3 de agosto encontrarán los siguientes ceviches:

 

Ceviche de huachinango con leche de tigre

Fidel Saenz, chef Lampuga Roma

Huachinango crudo en cubos con supremas de naranja, manzana verde laminada, jengibre y leche de tigre.

Ceviche de mariscos con salsa de maracuyá

Jovany Arredondo, chef Lampuga Condesa

Camarón y pulpo cocido, jugo de limón, vinagre de brujas, chile serrano y albahaca.

 

Ceviche de huachinango con toronja

Agustín Sánchez, chef Grupo Lampuga

Huachinango crudo marinado con jugo de cítricos (naranja, toronja, limón) y un toque de chile de árbol.

Ceviche de coco

Héctor Angulo, chef Lampuga Polanco

Huachinango crudo en cubos, cebolla morada en julianas, jitomate cherry, jícama, chile serrano, leche de coco, aceite de ajonjolí y jengibre rallado.

Ceviche de atún

Emmanuel Zúñiga, chef ejecutivo Grupo Lampuga

Atún fresco, chile serrano y cebolla morada en julianas y semillas de ajonjolí marinado con tamarindo, soya y aceite de ajonjolí.

 

¡Ultra deli!

 

Don Chui Polanco festejó en grande su primer aniversario

Don Chui Polanco festejó la semana pasada su primer aniversario en grande. La fiesta dio inicio alrededor de las 20:30 hrs con el arribo de diversas personalidades que engalanaron la noche y degustaron la exquisita variedad de platillos y especialidades.

En este festejo , no se pudo quedar atrás la selecta coctelería con Ginebra Tanqueray. Entre las bebidas que destacaron están: el cocktail principal del restaurante que es el Mi Chui que lleva ginebra, col morada, limón y toques secretos, el Coctail Bombai, entre otros.

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A lo largo de la velada las sorpresas continuaron, al aparecer un enorme y colorido Dragón Chino que es un ícono de las celebraciones típicas del país de oriente. Al final de la velada los anfitriones ofrecieron una rifa para todos los asistentes, donde los premios iban desde cortesías individuales hasta promociones donde el comensal puede visitar Don Chui de manera ilimitada en lo que resta del año obteniendo beneficios vip. ¿Qué tal?

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Don Chui, reconocido por su exquisita calidad y sabor sigue de fiesta celebrando el primer año de su segunda sucursal ubicada en Virgilio 40 Polanco, invitando a todos sus comensales a probar de su esquisita comida, coctelería y postres deliciosos en un solo lugar, con un ambiente único.

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