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Receta- Ensalada saludable y fácil de preparar con queso azul

Al comienzo de cada año, tenemos una nueva oportunidad para renovarnos y llevar un estilo de vida saludable, como comer sano y hacer ejercicio.
Es por eso que Sabor y Carácter te da algunos consejos para llevar una alimentación saludable, pero dándole un toque delicioso con distintas variedades de quesos.

Para comenzar, una ensalada, es básica en tu alimentación diaria, ya que por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo,sacian el hambre y sed de una manera considerable y contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada. Para acompañar tú ensalada, son muy recomendables los quesos frescos y blancos con textura blanda, como el mozzarella fresco, el queso de Burgos o el queso feta, por su suave sabor y delicada consistencia, que combinan muy bien con elementos frutales, como trocitos de naranja o de melocotón.

Por otro lado, El edam, por su suavidad, es un queso perfecto para servirlo en trozos en ensaladas y acompañarlo con unos frutos secos tostados, que potenciarán su sabor.
Si lo que quieres es una botana sana, el Gouda es ideal para acompañarlo con alguna fruta, así como en platillos gratinados o dentro del pan.
Para una comida saludable y rápida, utiliza el Manchego para disfrutarlo en un sándwich, ensaladas o combinado con frutos secos.

Otra delicia, son los quesos azules, que se llevan perfecto con uvas o nueces. Y para postre, el gorgonzola, que aunque es de sabor fuerte, será la delicia de tu mesa acompañado con miel o derretido dentro del pan.

Sabor y Carácter, te comparte esta receta de ensalada con queso azul para empezar bien tu año:

INGREDIENTES

  • Hojas de lechuga variadas
  • 8 tomates enanos
  • 250 grs de frutos secos (nueces, avellanas, piñones y pasas)
  • 250 grs de queso azul
  • 1 manzana golden
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • sal al gusto
  • pimienta negra recién molida
  • cutrones de pan
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

ELABORACIÓN
Colocar en una ensaladera las hojas de lechuga.
Repartir por encima el queso azul y la manzana en taquitos, los tomatitos cortados por la mitad y los frutos secos.
A continuación, poner en un bol el yogur, la mostaza, el ajo, el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta recién molida.
Seguidamente, emulsionar cuidadosamente y repartir por encima de la ensalada. Servir.

 

Recuerda,tienes un año entero por delante para llenar tu calendario de cosas quehacer, de cuidarte comiendo sano,siguiendo una dieta variada y equilibrada, y de disfrutar de la vida.



Le Fromager (by Sabor y Carácter)
Marche Dumas
(Alejandro Dumas 125, Polanco)

 

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Tips para lucir siempre fabulosa

De entrada, todas las mujeres somos bellas por el simple hecho de ser mujer. Pero, cuántas de nosotras nos hemos dado cuenta de que lucir fabulosa todos los días no es una tarea sencilla, y que debemos realizar ciertas actividades para lograrlo. Por ello, te damos 3 tips que los expertos del Método PronoKal® recomiendan para estar radiante, no sólo este mes en el que se celebra a la mujer, sino siempre.

 

  • Alimentación saludable

 

Elegir alimentos saludables es indispensable, ya que es sinónimo de ser responsable de tu cuerpo. Es importante que cuentes con una dieta balanceada la cual puede brindar un médico especialista en nutrición, quien además te ayudará a cambiar tus hábitos alimenticios a través de un plan de alimentación saludable.

 

  • Ejercicio adecuado

 

Si deseas adoptar un estilo de vida sano y dejar de lado la vida sedentaria, incluir actividad física en tu rutina diaria es indispensable. Esta es cualquier forma de ejercicio o movimiento que haga que tu cuerpo use energía.

 

Estos son algunos beneficios que la actividad física regular puede generar en tu salud:

 

  • Mejorar tu estado de ánimo
  • Ayudarte a controlar el estrés
  • Ayudarte a dormir mejor
  • Aumentar tu energía durante el día

 

No es necesario que te inscribas en un gimnasio para hacer ejercicio, ya que puedes realizar actividades como caminar, montar en bicicleta o bailar.

 

  • Dieta… sí, pero la correcta

 

Elegir una dieta a veces puede resultar muy sencillo, ya sea porque te la recomendaron tus amigas o porque la encontraste en internet, pero esto no indica que sea la correcta y la necesaria para tu cuerpo.

 

Actualmente, existe la dieta proteinada, la cual es controlada y prescrita por un profesional médico. Dicha dieta es la base en la primera etapa del Método PronoKal®, en su segunda etapa se realiza la reeducación alimentaria y en la última el mantenimiento del peso.

Woman Sitting Down